बीकानेर, (सरजीत सिंह)। राजकीय डूंगर महाविद्यालय, बीकानेर के गृहविज्ञान विभाग द्वारा आज एक फूड मेले का सफल आयोजन किया गया। यह गतिविधि गृहविज्ञान विभाग के संकाय प्रभारी घनश्याम बिट्ठू के निर्देशन में संपन्न हुई।
इस फूड मेले में बीए प्रथम वर्ष, द्वितीय वर्ष एवं तृतीय वर्ष के छात्र-छात्राओं ने उत्साहपूर्वक भाग लिया। विद्यार्थियों द्वारा विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक एवं पौष्टिक व्यंजन तैयार किए गए जो स्वाद में अत्यंत उत्कृष्ट रहे और महाविद्यालय के संकाय सदस्यों एवं आगंतुकों द्वारा खूब सराहे गए ।
कार्यक्रम के सफल संचालन में गृहविज्ञान विभाग के संकाय सदस्य डॉ. रीमा राठौड का विशेष योगदान रहा, जिनके मार्गदर्शन में विद्यार्थियों ने भोजन नियोजन, स्वच्छता, लागत निर्धारण, प्रस्तुति एवं विक्रय जैसे महत्वपूर्ण व्यावहारिक पक्षों का अनुभव प्राप्त किया।
यह फूड मेला एक उद्यमिता (एंटरप्रेन्योरशिप) आधारित शैक्षणिक गतिविधि रहा, जिससे विद्यार्थियों को आत्मनिर्भरता, टीमवर्क तथा व्यावसायिक सोच विकसित करने का अवसर मिला। कार्यक्रम की सफलता ने विद्यार्थियों के कौशल विकास एवं आत्मविश्वास को सशक्त किया।
